Mlýnsky obilný výrobek – quinoa bílá

Složení:  quinoa bílá 100%

Quinoa bílá je nenáročná a odolná vysokohorská plodina, která pochází z pohoří And v Bolívii, Peru a Chile. Jde o semena rostliny merlíku čílskeho (je to jednoletá rostlina, která dorůstá do výšky asi 2 metrů). Semeno je oblé z dvoustran zploštěné a může být velké cca 2,6mm. Semena se před konzumací opracovávají buď mechanicky (broušením) nebo chemicky (máčením), aby stratili hořkost. Pak mají semínka bílou barvu. Quinoa bílá patří do skupiny pseudoobilovin (kde patří i pohanka), které neobsahují lepek. Obsahuje spoustu minerálních látek (fosfor, vápník, hořčík, železo, zinek, draslík, meď, mangán, síru), řadu vitamínů (thiamin, riboflavin, kyselina listová, beta karoten, tokoferol, vitamín C), mastné kyseliny (kyselinu linolovou a olejovou) a vysoký obsah vlákniny.

Skladování: skladujte v suchu do 25°C a relativní vlhkosti 70%. Chraňte před přímým slunečním zářením.

Alergény: Může obsahovat stopy sezamu a skořápkových plodů.