Kuskus čočkovo-cizrnový 250g

Skladem

Země původu

Itálie

Trvanlivost

12 měsíců

Výrobce Natura Hustopeče
   
Cena bez DPH 56 
Cena s DPH 64 

Skladem

Těstoviny ostatní

Složení: čočková mouka 50%, cizrnová mouka 50%

Kuskus je jednou ze základních potravin severoafrické kuchyně. Jedná se o spařenou a do kuliček tvarovanou krupici z čočky a cirzny. Kuskus se při přípravě nevaří, ale zalévá vroucí vodou. Kuskus zaujímá pozici velmi všestranného pokrmu. Lze ho použít ve slané i v sladké podobě. Je hlavní složkou nebo přílohou mnoha jídel ze zeleniny jako například z rajčat, mrkve, dýně, cukety, zelí a většinou i masa, ať už drůbežího, hovězího, jehněčího nebo také ryby. Studený kuskus se podává hlavně jako salát. Kuskus čočkovo-cirznový je bezlepkový protože jeho základní surovinou je čočka a cizrna.

Skladování: skladujte v suchu a chladu, chraňte před přímým slunečním zářením.

Alergeny: Může obsahovat stopy sóji a skořápkových plodů.

Návod na přípravu:  Příprava instantního kuskusu je velmi jednoduchá. Kuskus zalijeme vroucí vodou (v poměru 1:2, t.j. 1 díl kuskusu a 2 díly vody), promíchamé vidličkou, přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut odstát.

KUSKUS se zeleninou a smetanou: Mražená zelenina dle chuti, 1 hrníček kuskusu, kari, sójová omáčka, špetka muškátového květu, 1 lžíce dijonské hořčice, sůl, pepř, máslo, 4 lžíce smetany. Hrnec osolené vody přivedeme do varu. Do vody vysypeme kuskus a za stálého míchání ho necháme nasáknout vodou. Odstavíme, přidáme oříšek másla a necháme odpočívat pod pokličkou. Zeleninovou směs orestujeme na pánvi, zalijeme vodou a dusíme. Přidáme kari, sójovou omáčku, muškátový květ, sůl, pepř a necháme povařit. Po 10 minutách přidáme kuskus a zamícháme. Nakonec přidáme hořčici a zahustíme 4 lžicemi smetany.

Bude doplněno.

Výživové údaje

Výživové údaje ve 100g:

Energetická hodnota 1 491 kJ/ 353 kcal 
Tuky 3,7 g
Z toho nasycené mastné kyseliny 0,6 g
Sacharidy 52 g
Z toho cukry 2,0 g
Bílkoviny 22 g
Sůl 0,02 g