Sójové boby 500g

Skladem

Počet kusů/karton

24

Trvanlivost

12 měsíců

Země původu

Kanada

Výrobce Natura Hustopeče
   
Cena bez DPH 23 
Cena s DPH 26 

Skladem

Luštěnina – sója

Složení: sójové boby 100%

Sója je luštěnina bohatá na proteiny. Navíc mají tyto proteiny vhodné aminokyselinové složení s vysokým podílem esenciálních aminokyselin. Je chudá pouze na sirné aminokyseliny, proto jsou sójové výrobky oblíbenou složkou vegetariánské stravy. Sójová bílkovina je nejznámější potravinový alergén. Je těžce strávitelná kvůli inhibitorů trypsinu. Ze sóje se vyrábí sójové mléko, sójový sýr tempeh, tofu, sójová mouka atd. Sója neobsahuje lepek, a proto je vhodná při celiakii.

Skladování: skladujte v suchu do 25°C a relativní vlhkosti 70%.

Alergeny: sója. Může obsahovat stopy skořápkových plodů.

 

 

 

Návod na přípravu: Sójové boby je potřeby před vařením namočit na 12-16 hodin do studené vody a pak vodu zcedit. Boby zalijeme asi trojnásobným množstvím vody a pak vaříme v obyčejným hrnci asi 2,5 hodiny (nebo v tlakovém hrnci 30-45 minut). Vodu solíme většinou až v polovině doby varu nebo ještě lépe na závěr. Uvařené sójové boby scedíme a používáme při přípravě pokrmů tak jako luštěninu (můžeme přidávat do salátů, vyrábět z nich lze paštiky, pomazánky atď).

Bude doplněno.

Výživové údaje

Výživové údaje ve 100g:

Energetická hodnota 1 660 kJ/ 396 kcal 
Tuky 16 g
Z toho nasycené mastné kyseliny 3,1 g
Sacharidy 33 g
Z toho cukry 9,6 g
Bílkoviny 29 g
Sůl 0,01 g